2023-12-28
在四川出生，在河南高考，在云南读本科，在新疆读硕士，在广西开始人生的第一份工作，结婚后又来到长沙……吴桐前30多年的人生，可谓天南海北，四处游历。
直到2019年初入职澳优，吴桐在这里一待就是5年。听起来，她似乎“定”下来了。可事实上，吴桐依然经历了多次工作内容变动，几乎每一次都是从毫无经验做到表现出色。
2022年，吴桐获得了澳优颁发给员工个人的最高荣誉“澳优之星”。
她如何做到一次次胜任不同的工作岗位？让我们听一听她的讲述。
△吴桐/澳优中国区研究院科研中级工程/2022年度澳优之星
01 入职澳优，看到更长远的未来
小时候，因为父母工作变动，我跟着从四川落户到河南上学。可能从那时起，我就没有太浓的乡土情怀，所以天南海北，哪里都敢去。
虽然去的地方很多，但从本科到现在，我一直从事食品专业的学习和研究，它就像我充满变化的生活中固定的“锚”。选择这个专业的原因也很实在，就是觉得“民以食为天”，贴近生活的专业比较好找工作。
2012年，我硕士毕业，当时父母在广西工作。为了和家人团聚，我去广西开始了人生的第一份工作，在一家乳制品工厂做技术员。我在生产线上学到了很多食品加工的工艺、流程等知识，知道了如何将理论知识实现产业化落地。
此后，我在多家食品企业从事过产品研发工作，主要负责设计配方、调整口味、产品中试、跟产商业化生产。那些公司规模都不大，我能接触到的食品研发基本流程也都有些相似。
△生活中的吴桐。
直到2019年初，我入职澳优旗下佳贝艾特，才接触到食品科研，感受到研发和科研的区别。简单来说，研发侧重应用，创新升级产品，以满足实际需求；而科研侧重发现，探索客观世界规律，创建前沿理论。
虽然两者没有高下之分，但企业开展科研工作，需要投入大量资金，配备高精尖的设备、高素质的人才等，且成果转化不如研发那样直接，是近乎“烧钱”的行为。我之前的公司由于规模限制，几乎都只做研发，不做科研。
所以面试时，了解到澳优每年投入大量资金到科研，我第一反应就是澳优非常重视科技创新，被公司的战略高度和长期主义深深打动。
在我看来，澳优对科研的投入，体现了公司不仅致力于满足消费者现有需求，而且通过开展科研攻关，探索营养健康领域的奥秘，谋求为人们提供全新的健康选择。
引用“汽车大王”亨利·福特的话来说，“在汽车被发明之前，如果你问人们需要什么更好的交通工具，他们会告诉你，要一匹更快的马车，而不是一辆汽车。”
科研所做的，是类似于“在马车时代造汽车”的工作。
对于长期从事食品行业的我来说，加入澳优，不仅是选择了一份谋生的工作，更是选择了和志同道合的人一起为提升人们健康水平而奋斗的事业。
02 从0开始，澳优是我坚强的后盾
随之而来的就是挑战。
刚入职时，我主要负责科研方面的知识产权工作。这项工作需要同时具备食品科学和专利保护两方面的知识。在之前的专业学习和工作实践中，我基本具备了前者，但对后者的了解几乎为0。
幸好，对于工作有需要且个人有意愿提升的员工，澳优从来都不吝于培养。我参加了很多公司免费提供的培训课，从申请专利的步骤、如何撰写申请材料等基础知识学起，用了一年多的时间，从“小白”到入门。熟练之后，佳贝艾特很多发明专利都是由我负责申请的。
在我看来，申请专利的基本工作是固定的，如检索专利，避免和已有专利重复，根据相关法规要求撰写材料，提交申请流程等，关键在于识别专利保护的核心，实现为市场赋能。如果我们应用于产品的某项技术获批发明专利，就可以在包装上标明专利标识，展现产品的科技含量，能大幅提升消费者对产品的认可度。
△吴桐（前排右二）参与2023年澳优-佳贝艾特营养科研基金专家评审会。
印象最深刻的是2022年4月，我负责申报的《具有dpp-v抑制功能的羊乳清蛋白肽、其制备方法及其应用》发明专利荣获“中国专利奖优秀奖”。这是中国专利奖首次出现羊奶行业发明专利，意味着佳贝艾特填补了羊奶行业在中国专利奖方面的空白。
这个专利早在2018-2020年就已经由当时负责的伙伴完成申请并获批了，我负责的是申报奖项，需要证明专利的行业先进性、对产业化的助力等。
这项发明专利中的dpp-iv抑制肽是一种天然降血糖功能因子，具有作用温和而持久、性质稳定、几乎无毒性反应、还可多种降糖成分并存综合起作用等优点。目前，该发明专利已被应用在多款佳贝艾特中老年配方奶粉中，科学呵护中老年人群的心脑血管健康。
有幸为这一发明专利添光增彩，助力羊奶行业实现又一突破，我觉得与有荣焉，而能和澳优佳贝艾特一起，为消费者提供多元化的营养健康产品和服务，更让我充满了成就感。
03 从“像学生一样去问”，到架起科研与市场的沟通桥梁
2022年，由于部门组织架构调整，我开始负责科研项目管理的工作，又一次开始全新的尝试。
和之前专攻某一方向的工作不同，因为澳优在营养健康领域的科研覆盖面非常广泛，所以科研项目管理需要涉猎功效验证、成分检测、临床试验等多个领域。
作为科研项目管理负责人，我虽然不直接参与各项目的研究，但是必须保证自己了解项目研究目的，衡量可行性，判断其对公司发展的价值，还要协调各方资源保障项目开展。
刚开始，真的一头雾水。澳优科研团队有很多高学历的博士、海归，澳优产学研合作对象也都是国内外知名高校、顶尖科研院所的专家，他们脱口而出的专业术语、英文缩写，我作为一个硕士毕业生，经常听不懂。
因此，我在听专家们的专题报告时，会留心记录他们标注的参考文献，之后自己一篇篇地找来看，遇到实在搞不明白的问题，就像个小学生一样，主动向专家们请教，不完全理解项目的研究思路不罢休。如今，不管是哪个方向的科研项目，我都能够理解，不至于完全像个外行。
△吴桐出席中国食品科学技术学会第二十届年会“湖湘食品产业与科技创新”分论坛作专题报告。
作为企业人员，在推动产学研合作时，我还要保障科研项目的产业化价值，架起市场与科研之间沟通的桥梁。
以功效验证为例，市场方面提出反馈，很多育儿家庭会关注：宝宝吃奶粉后，是否会“肚肚舒服”。我就要与科研人员沟通，如何通过科学实验证明澳优的奶粉会让宝宝“肚肚舒服”呢？
我们会先分析“肚肚不舒服”的表现有便秘、腹泻等，再设计相关实验，如观察小白鼠肠胃蠕动性、粪便中水分含量等，佐证澳优产品好消化、易吸收的营养优势，将其提炼成卖点，提供给市场部做产品宣传。
当科研方面反馈，某项应用于产品的技术能提高人体nk细胞杀伤率，很少有非科研人员能理解这个概念，我们就要将其转化为“有利于增强人体免疫力”，再传达给市场方面。
近年来，澳优产品卖点引用的文献中，澳优自主科研成果越来越多，证明我们的科研工作得到越来越多的消费者认可。
对未知充满好奇、积极拥抱变化、敢于应对挑战……吴桐是澳优无数个科研工作者的缩影。在澳优，企业与科研人才相互成就，在实现个人进步与企业发展同频共振的同时，也助力人类营养健康事业更上一层楼。
